Care cartofi sunt mai sănătoși? Culoarea cojii cartofilor este o caracteristică varietală care nu are nicio influență asupra calității produsului. Însă culoarea pulpei oferă anumite avantaje: Soiurile de cartofi cu pulpa albă conțin cel mai mult amidon Soiurile cu pulpa galbenă au un conținut ridicat de caroten (vitamina A) Soiurile…